Для приготовления отбивных из свинины, вам понадобиться:
свинина -1 кг
яйцо -2шт
панировочные сухари – 25гр.
сливочное масло -100гр.
соль, перец по вкусу
Свинину необходимо нарезать тонкими ломтиками, отбить, посолить и поперчить на ваш вкус, придать каждому кусочку круглую форму, смазать яйцом, обвалять в сухарях и жарить на хорошо разогретом масле до готовности. Подавать к столу с овощным гарниром и зеленью.