Вишня – 2 кг, сахар – 3 кг. Вишню необходимо хорошо помыть и удалить косточки, положить в эмалированную кастрюлю и засыпать сахаром, оставив на 12 ч. Затем кастрюлю поставить в таз, налить горячей воды и размешивать, пока не растворится сахар. Положить вишню с сиропом в подготовленные банки и закатать. Хранить в холодильнике.