Листья мяты — 400гр, сахар — 2 кг, вода — 1 л, лимонная кислота — по вкусу.
В листья мяты добавить лимонную кислоту и варить 10 мин. Настоять сутки. Потом массу отжать, процедить, добавить сахар и варить до готовности. Горячее варенье разлить в банки и закатать крышками.